Washoku abrió en Madrid en abril de 2012 en el Mercado de Vallehermoso, Barrio Chamberí.

WASHOKU hace sushi sobre pedido, en el mismo momento, y el pescado se congela a -22ºC antes de su consumo en cumplimiento de la reglamentación vigente del anisakis del Ministerio de Sanidad y Consumo. Ademas nuestro sushi es apto para celiacos ya que utilizamos vinagre 100% de arroz, y ofrecemos salsa tamari (soja sin gluten) para aquellos comensales que lo soliciten.

El grupo Washoku Sushi tiene dos restaurantes más abiertos desde el 2005 en Buenos Aires (Argentina). washoku.com.ar

Sushi en Madrid Washoku